ごきげんいかが?
日曜の夜はいつも「飯テロ」なんだけれど、今回は少しだけ方向性を変えて、野菜を被写体とした美しい作品を紹介するわ。
サイズがバラバラの野菜などを、それはもう美しく撮影しているの。

きれいよねー!
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Ugly Produce Is Beautiful(オフィシャルサイト)
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日本でも、「曲がりキュウリ」とか販売されるようになったけれど、良いことよね。せっかく育てたんですもの、食べるべきだと思うし、あの個性的なフォルムがなんとも素朴で、個人的には好きなのよねぇ
ってことで、いつも応援ありがとう。またねー!

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これらの素晴らしい画像は、Ugly Produce Is Beautiful℠ が、Instagramで公開しているもの。
彼等は「規格外の“醜い”野菜を捨てることをやめよう」と訴える、アメリカの教育キャンペーン。アメリカでは、食べ残しと規格外の野菜などを廃棄する事が問題になっているの。それは食品の全体量の40%に上るんですって。
その上、廃棄するためには広大な埋立地を必要とし、腐敗した廃棄物から発生するメタンガスも大量になる。という、良くない連鎖がおきているらしいの。
このキャンペーンは、消費者やレストランなどの提供者たちの意識を変え、規格外の野菜も食べることで、廃棄物を減らしていこう!と訴えているわ。
美しく撮影された野菜たちが、本当に素晴らくて、ついつい見とれちゃうわよ♥
Ugly Produce Is Beautiful(オフィシャルサイト)
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日本でも、「曲がりキュウリ」とか販売されるようになったけれど、良いことよね。せっかく育てたんですもの、食べるべきだと思うし、あの個性的なフォルムがなんとも素朴で、個人的には好きなのよねぇ
ってことで、いつも応援ありがとう。またねー!
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